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Sua mãe, Patricia, é cantora de ópera e ensinou Mariah a cantar.
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Ela pede para ser fotografada apenas pelo seu lado direito, pois considerada que esse seu seu lado bom.
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Ela é a cantora de maior vendagem dos anos 90.
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Ela insiste que canudinhos dobráveis sejam servidos no camarim.
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Em 1990, Mariah Carey ganhou o Grammy de melhor artista.
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Em 2001, depois de uma turnê promocional do filme Glitter, Mariah Carey teve um colapso nervoso e foi hospitalizada. Como resultado, perdeu o Especial de 20o aniversário da MTV, no qual ela seria estrela principal.
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Mariah Carey já chegou ao "Guinness Book Of Records" por ter o "assovio" mais alto no mundo feito com a voz.
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